alimentos •

Consumo de gorduras

As gorduras constituem uma classe química bastante diversificada. A ingestão diária é fundamental para suprir a quantidade de energia necessária para as atividades cotidianas, porém precisamos ficar atentos ao excesso e ao tipo de gordura …

O que fazer para evitar a indigestão

Por Liliane Souza Ah, o natal! A data lembra comemorações entre familiares e amigos, o que inclui mesas fartas, com muita comida e bebida. E depois de uma semana ainda tem o ano novo, com …

Flavonoides

A importância dos flavonoides tem sido descrita em diversos trabalhos científicos. Estima-se a existência de mais de 8.000 moléculas de flavonoides diferentes que integram diversas plantas. Apesar de presente na planta inteira, concentra-se, normalmente, em …