Da Redação

Uma nova opção para quem visita o Centro Histórico de Santos e para aqueles que querem descobrir um novo ângulo de visão da Cidade será aberta ao público nesta terça-feira (1º). Localizada no rooftop (cobertura) do prédio do Banco do Brasil (Rua XV de Novembro, 195), a cafeteria Spaço Mineiro inaugura a quinta loja em Santos, com a proposta de servir o tradicional pão de queijo e outras delícias em um lugar com vista privilegiada do Porto, de antigos armazéns e vias próximas.

No ambiente de 100 metros quadrados foram colocados mesas e sofás para os clientes desfrutarem da hora do cafezinho com tranquilidade. Em breve o local ganhará um deck para elevar o piso da área externa e proporcionar uma vista panorâmica ainda melhor.

A chegada do novo estabelecimento se alinha a iniciativas da Prefeitura para atrair negócios e movimento de público no Centro Histórico. Exemplo disso foi a transferência do campus da Unifesp, também para o prédio do Banco do Brasil, oficializada na semana passada,com a promessa de atrair até mil alunos por dia.

EXPECTATIVA

Apesar do “friozinho” na barriga que antecede algumas ocasiões, a proprietária Edriane Gomes Gusmão Quitite está muito confiante no sucesso do novo negócio no Centro, ponto para o qual ela e o marido, Renato Quitite, deram preferência em relação a uma oferta na Avenida Azevedo Sodré, em plena Vila Rica.

“Nós observamos um movimento de muitos escritórios no Centro e acreditamos que faz muita falta um espaço confortável como o que projetamos”, afirma Edriane, que também atribui a escolha a uma “orientação de Deus”. Para abrir o negócio, o casal contratou seis novos funcionários e, com o início das aulas presenciais da Unifesp, dobrará para 12, visando atender aos três turnos de aulas

A confiança no negócio tem história. O casal veio de Minas Gerais para Santos em 2010. Ela vendia trufas nas ruas e ele trabalhava numa transportadora, até ser demitido porque a empresa fechou. Em 2016, abriram a primeira loja, chegaram a ter luz cortada, o nome sujo e até um carro sem seguro furtado. “Com muito trabalho, superamos tudo”.

Na nova casa, além do pão de queijo tradicional e outras iguarias típicas mineiras, constam no menu pães de queijo com diversos recheios, inclusive com hambúrguer. O atendimento será de segunda a sexta-feira, das 8h às 19h.

Fotos: Isabela Carrari/PMS