Os apreciadores do café ganham mais um espaço para compreender melhor a bebida. O Museu do Café inaugura, nesta sexta-feira (29), em uma cerimônia aberta às 10h30, o novo Centro de Preparação de Café, um ambiente voltado para os estudos e aprimoramento de técnicas sobre o café.
O Centro foi criado em 1998, mas agora oferece ao público uma nova estrutura, com espaço ampliado, cinco máquinas profissionais de expresso e acessibilidade. No novo ambiente, os cursos continuarão a integrar a programação. Estão previstos cursos e visitas especiais com degustação de cafés.
Foto:(Divulgação)
Cursos
Na “Semana de Formação do Barista”, o público pode escolher entre o Curso de Barista Básico (R$ 350); o Módulo Cápsula (R$ 200), uma iniciativa em parceria com o Nespresso Expertise Center (NEC); o Curso de Barista Avançado (R$ 150), que traz Latte Art, Novos Métodos de Preparo, Harmonização e Regulagem de Moinho e Espresso Perfeito, sendo que os módulos avançados variam de acordo com o mês. Caso o aluno tenha interesse no pacote completo com todos os cursos da semana de formação, o valor é de R$ 650.
Cursos gratuitos de parceiros e “Dica do Barista”
Diversos cursos de curta duração serão ministrados gratuitamente ao público, com ênfase em experiências sensoriais e até mesmo com um viés mais histórico do grão. Já a “Dica do Barista” é uma atividade em que os especialistas do Museu do Café abordam de forma didática as principais dúvidas do público, oferecendo dicas de como se fazer um bom café em casa e também proporcionando uma breve degustação de café gourmet gratuitamente.
Visita ao CPC
Em horários pré-determinados e sem necessidade de agendamento prévio, o público participa de atividades de degustação de diferentes tipos de café gourmet, com explicações, dicas e curiosidades, ministradas pelos baristas do Museu. A visita especial acontece aos sábados, a R$ 6, em quatro horários: 10h30, 12h, 15h e 17h. O endereço é Rua XV de Novembro, 95, Centro.
